Według National Audubon Society, smalec to jeden z kluczowych źródeł odżywienia dla ponad 100 gatunków ptaków północnoamerykańskich, a te ptaki często zależą od karmników domowych, gdy pokarm jest mały zimą. Wykorzystując składniki, które możesz już mieć w kuchni, możesz utrzymać ptaki dobrze nakarmione i zdrowe, oferując im smalec zrobiony własnoręcznie. Gdy ptaki spróbują tego domowego smalca, na pewno wrócą po więcej.
Potrzebne rzeczy
- Miarki kuchenne
- Smalec (łard)
- Masło orzechowe zwykłe lub chrupiące
- Duży garnczek
- Miski do mieszania
- Mąka kukurydziana (cornmeal)
- Mąka pszenna
- Płatki owsiane
- Drobno posiekane żurawiny lub rodzynki
- Nasiona ptasie
- Forma do ciasta 20x20 cm
- Papier pergaminowy
- Klatka na smalec z plastikowo powlekana drutem (dostępna w większości sklepów w dziale nasion ptasich)
Instrukcje
Rozpuść 1 szklankę smalcu (łardu) i 1 szklankę masła orzechowego w garnku na bardzo małym ogniu. Mieszaj, aż się rozpuści.
Wymieszaj 3 szklanki zwykłej suchej mąki kukurydzianej i 1 szklankę mąki pszennej.
Dodaj 1 szklankę łącznie dowolnej kombinacji płatków owsianych, drobno posiekanych żurawin lub rodzynek, i nasion ptasich do mieszanki mąki kukurydzianej i pszennej. Dobrze wymieszaj.
Wymieszaj suche składniki z mieszanką masła orzechowego i smalcu. Będzie gęsta i lepka.
Wyciskaj mieszankę do formy 20x20 cm. Jeśli mieszanka jest zbyt lepka, możesz użyć kartki papieru pergaminowego, by pomóc w wyciskaniu do formy. Pozwól ostygnąć i pokrój na cztery kawałki, tworząc cztery placek 10x10 cm. Owij każdy placek 10x10 cm w osobnym kawałku papieru pergaminowego i schłodź lub zamroź do czasu użycia.
Połóż placek smalca w klatce na smalec. Znajdź bezpieczne miejsce na zewnątrz na gałązi drzewa, na poręczu tarasu lub na specjalnie zaprojektowanym haku, by powiesić nowo napełnioną klatkę na smalec.