Robienie wianków z nasion to świetny projekt rodzinny, nie zajmuje dużo czasu. Może być bałagan, ale radość bliskich i szczęśliwe ptaki to warto.
Podstawy
Latem lub w cieplu: masło orzechowe, smalec, olej roślinny zamiast suetu (ztaje >21°C). Tłowie wołowy (stopiony suet) zgnija >27°C.
Forma wianka: wytnij koło z grubej tektury (np. 25 cm). Wewnątrz wycinaj ok. 7,5 cm od krawędzi – uzyskasz pierścień.
Mieszankę nasion przyciśnij na formę lub do natłuszczonej formy do babki/żelu. Ozdób: żurawina, rodzynki, nasiona słonecznika, suszone jabłka.
Przepisy letnie
- 2 szkl. oleju lub stopionego tłuszczu, 1 szkl. każdego: masła orzechowego chrupiącego, owsianki, nasion. Wymieszaj, nałóż na formę. Wcisnij ozdoby. Wysusz przed aufzanim.
- 1 szkl. każdego: smalcu, masła orzechowego, mąki kukurydzianej (kamienna/młyn wodny), cukru + 3 szkl. owsianki. Mąkę z cukrem do miski. Masło orzechowe ze smalcem roztop w mikrofali, wlej do miski. Dodaj owsiankę po szklance. Wlej do natłuszczonej formy, wstydź w lodówce, wyjmij, wysusz na gracie.
Wianki zimowe
- 4 op. żelatyny (po 7 g), 1,5 szkl. wrzątku, 8 szkl. nasion. Żelatynę przygotuj wg opisu, wmieszaj nasiona, odstaw by wchłonęły, wymieszaj. Wciśnij do formy, wstydź. Wyjmij, wysusz na gracie.
- 1 szkl. mąki razowej, 3 szkl. mąki kukurydzianej, ½ funta smalcu (ok. 225 g), 1 szkl. miodu/syropu kukurydzianego, 4 szkl. nasion. Wszystko wymieszaj, wciśnij na formę kartonową. Dodaj ozdoby (żurawina, orzechy niesolone, rodzynki, słonecznik) while lepko. Wysusz, przyklej raffię do aufzania.