Sokoly to zwinne ptaki drapieżne z ostrym wzrokiem, mocnymi pazurami i zakrzywionymi dziobami. Często nurkują z wielkiej wysokości, by złapać ofiarę pazurami. Małe zwierzęta mogą być połkane w całości, a większe rozdzierane dziobem na kawałki.
Sokoly jedzą gryzonie, ptaki, gady, owady i czasem ryby. Jako wybitni drapieżnicy pomagają regulować populacje innych zwierząt i podziwia się je za prędkość i elegancję.