Wstęp
Rosnący popyt na jajka kaczki ekologiczne – korzyści zdrowotne. Jajka: bardziej odżywcze, większe, kremowsze, bogatsze smakiem. Hodowla kaczek ekologicznych – łatwa, opłacalna szansa biznesowa.
Potrzebne
- Ogrodzenie
- Schronienie kaczek
- Staw (opcjonalnie)
- Wióry/słoma
- Karma kaczka
- Woda
Przygotowanie fermy
1. Ogrodzenie
Ogrodź – kaczki w środku, drapieżniki na zewnątrz. Wolny wybieganie = dużo przestrzeni.
2. Schronienie
Stałe schronienie w ogrodzeniu. Zamknięte – ochrona przed drapieżnikami kaczątek. Ciepłe, suche, drenowane, bez przeciągów, dostępne. Wentylacja. Opcja: sztuczne światło – wydłużenie okresu niesienia. Podkładka: wióry/słoma.
3. Karmniki i pojniki
Wystarczająco miejsca – uniknięcie dąsania. Pojnik z dala od podkładki. Kaczki: woda max 0,6 cm (1/4 cala) – zapobieganie topięciu.
4. Dieta
Pelety kaczki – marki ekologiczne. Owoce, warzywa, robaki, owady. Owoce drobno posiekane – kaczki nie mają zębów, duszna się na dużych kawałkach.
Wychowanie kaczek
5. Zakup kaczek
Tylko jajka? Kup klaczki (hens). Kaczory (drakes) tylko do hodowli kaczątek. Najlepsze nioski: hybrydy komercyjne, indyjskie biegnące (Indian runners), khaki Campbell.
6. Higiena schronienia
Codziennie świeża podkładka, raz w tygodniu wyczyszczenie.
7. Dieta białkowa
Kaczki: 18–20% białka 1–3 tyg. 14% do 13 tyg. Nioski: karma nioskowa/kruszona. Kaczory i nieniosące: 14% białka. Nioski/rodzice: 16–17% białka + więcej wapnia.
8. Żwir
Posyp żwir 1×/tyg. Jeśli kaczki mają dostęp do ziemi – same zbierają kamyczki, żwir niepotrzebny.
9. Zdrowie
Obserwuj blisko – kaczki ukrywają choroby. Nie gnieźdź zbyt gęsto. Nie chleb/bułki – "zacieranie i otłuszczanie narządów" (Duck Rescue Network). Zdrowe, syte kaczki = jajka.
10. Certyfikacja ekologiczna
Inspekcja i certyfikat jeśli sprzedajesz komercyjnie. System rolnictwa ekologicznego: biologiczna/ kulturowa ochrona roślin, brak syntetyków, antybiotyków, hormonów.