Czyszczenie jajek kaczki – zasady higieny
Kaczki zaczynają snosić jajka w wieku 6 miesięcy, a 90% z nich snosi jedno dziennie. Jajka zakładają w nocy lub wczesnym rankiem, dlatego należy je zbierać jako pierwsze, by nie zdążyły się zabrudzić. Podczas zbierania ważne jest oddzielanie brudnych jajek od czystych, by uniknąć bakteryjnej kontaminacji. Czyszczenie jest proste, jeśli przestrzega się podstawowych kroków.
Potrzebne przybory
- Stalowa wełna drobna (fine grade steel wool)
- Ciepła woda
- Czysta tkanina
Instrukcja krok po kroku
- Zbierz jajka na czystą plastikową tasiemkę. Oddzielaj brudne od czystych podczas zbierania, by nie zarażać dobrych jaj bakteriami z brudnych.
- Udaj się do czystej kuchni lub pomieszczenia przygotowawczego. To gwarantuje środowisko bez rozprzestrzeniania bakterii kaczczych.
- Użyj kuli ze starej wełny, by usunąć nadmiar zanieczyszczeń ze skórki każdego jajka. Lekko zamocz w cieplej wodzie, jeśli to pomaga usunąć nalot obornika i błota.
- Zamocz czystą tkaninę w cieplej wodzie (max 45°F / ok. 7°C). Wyciskaj nadmiar wilgoci – tkanina ma być tylko wilgotna.
- Delikatnie przetrzyj powierzchnię jajka wilgotną tkaniną. Użyj miękkich ruchów okrężnych, by nie pękać ani nie uszkodzić jajka.
- Połóż oczyszczone jajko z powrotem na tasiemkę, a następnie do inkubatora.