Strusie pisklęta wylęgują się po ok. 42–45 dniach inkubacji. Po wylęgu zostają z rodzicami przez około 9 miesięcy. W tym czasie rodzice opiekują się nimi i chronią, ucząc jak znaleźć pokarm i wodę oraz unikać drapieżników. Gdy pisklęta osiągną 9 miesięcy, stają się niezależne i odchodzą od rodziców.