Jajo gęsi jest zazwyczaj większe niż jajo kurczaka. W zależności od gatunku zazwyczaj mierzy 8–10 cm (3,1–3,9 cala) długości i ok. 5–6 cm (2–2,4 cala) szerokości.
Jaja gęsi ważą też więcej niż jaja kurczaka, zazwyczaj 130–190 g (4,6–6,7 uncji). Większe gatunki gęsi, np. gęś szara lub gęś kanadyjska, mogą składać jeszcze większe jaja.