Polarne sowy posiadają zakrzywione dzioby z ząbkowanymi krawędziami, które pomagają im rozrywać mięso. Ich stosunkowo duże pyszczki pozwalają im połknąć ofiarę w całości. Posiadają też długie języki, które pomagają przemieszczać pokarm w pysku. Razem z ostrymi pazurami te cechy sprawiają, że polarne sowy są skutecznymi łowcami w swoich arktycznych siedliskach.