Kiedy wybierasz fig?

Najlepszy czas na wybór figi to, gdy są one w pełni dojrzałe i miękkie. Zazwyczaj wskazuje to zmiana koloru, od zielonego na fiolet lub czarny. Fig powinny być również lekko pomarszczone i miękkie w dotyku. Jeśli wybierzesz figę zbyt wcześnie, będą twarde i kwaśne. Jeśli wybierzesz je zbyt późno, będą one przeważające i papkowate.

Najlepsza pora roku wyboru fig zależy od klimatu w Twojej okolicy. Ogólnie rzecz biorąc, fig dojrzewają późnym latem lub wczesną jesienią. Jednak w cieplejszych klimatach figi mogą dojrzewać wcześniej, a w chłodniejszych klimatach mogą dojrzewać później.

Aby wybrać figę, po prostu przekręć ją delikatnie, aż zejdzie z drzewa. Nie ciągnij fig, ponieważ może to uszkodzić owoce. Po wybraniu figi możesz jeść je świeżo, użyć ich w przepisach lub przechowywać na później.