Czym jest ziarnisty zarodek pszenicy?
Mała, najcenniejsza część ziarna pszenicy. Surowy (nieprażony) zawiera więcej witamin, błonnika, minerałów – ale szybcje się psuje. Daje psu te same korzyści co ludziom: zdrowa skóra, sierść, trawienie, odporność.
Składniki (ok. 50–60 ciasteczek)
- 1 kg świeżo starty ser cheddar
- 1 kg margaryny (miękkiej, temperaturą pokojową)
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku (posiekany drobno) – uwaga: czosnek w małej dawce OK, duże toksyczne – skonsultuj weta
- 1 szklanka mąki pszennej razowej
- 1 szklanka surowego ziarnistego zarodka pszenicy
- 1 łyżeczka soli
- ⅛ szklanki mleka pełnotłustego
- Sprzęk: misa, mikser, folia, wałek, formy, blacha, ratach, pojemnik hermetyczny
Przygotowanie
- Ser + margaryna → mikser średnia prędkość → puszysta masa.
- Dodaj jajko + czosnek → mikser, by połączyć.
- W 2. misce: mąka + zarodek + sól → wymieszaj.
- Wylej suchą mieszankę do tłuszczowej → mikser niska prędkość (nie rozlecie mąka) → ciasto.
- Dolej mleko → mikser, by połączyć.
- Chłodź 1 h w lodówce (folia).
- Stolik posyp mąką, ciasto → kula → walec 1 cm grubości → wykrawaj formami.
- Blacha (niesmarowana) → piec 190°C (375°F) 15–18 min do zrumienienia.
- 5 min ostudź na blachze, potem na racie do pełnego ostygnięcia.
- Przechowuj: lodówka do 7 dni (hermetycznie), zamrażarka do 3 miesięcy.
Wskazówki
- Zarodek przechowuj w lodówce/zamrażarce – szybko ranczy.
- Czosnek – opcjonalnie, dawaj mikro-dawki, obserwuj psa.
- Nie dodawaj cukru, soli nad miarę, czekolady.
Domowe przysmaki = kontrola jakości + radość psa. Robiąc raz w miesiącu, masz zapas na tygodnie.