Jeśli dzielisz wszystko z pupilem, czujesz winę, gdy pies patrzy na Twój czekoladowy przysmak. Czekolada trująca dla psów – ale karob daje smak czekolady bez ryzyka.
Definicja
Karob = naturalny zamiennik czekolady. Z drzewa karobowego, proszek podobny do kakao. Bez kofeiny, ok. 3x więcej wapnia niż kakao. Niesłodzony karob słodszy od kakao, smak/tekstura nieco inna. Pies (mam nadzieję, że nigdy nie jadł czekolady) nie zauważy różnicy.
Przepisy
Przepisy na ciasteczko z karobu w sieci pełno. Te same co do ludzkich ciast działają dla psa. Wyszukaj "carob cake for dogs" – przepisy dedykowane. Eksperymentuj – karobowy proszek jak kakao.
Podstawy
Jeśli piekłeś ciasto od zera – wiesz co trzeba: mąka uniwersalna, mleko, margaryna, jajka, proszek do pieczenia, wanilia, karob. Ilości zależą od przepisu.
Dekoracje
Bez lukru (cukier, konserwanty). Krem serowy: ubij z śmietanką na sztywną pianę. Lub lukier z jogurtu lub roztartych bananów z kolorem.
Uwagi
Karob bezpieczny. Ale upewnij się, że inne składniki nie szkodzą. Wątpliwości – sprawdź US Humane Society (lista szkodliwych produktów). Rodzynki na liście – NIE dodawaj do ciasta.