Wapń, żelazo, fosfor i siarka to pierwiastki niezbędne odgrywające kluczowe role w procesach biologicznych.
Wapń – budowa kości i zębów, skurcz mięśni, przewodzenie nerwowe, sekrecja hormonów, krzepnięcie krwi. Żelazo – serce hemoglobiny, transport tlenu z płuc do tkanek, produkcja energii komórkowej, synteza hormonów. Fosfor – kości, zęby, magazynowanie energii (ATP), synteza białek, budowa błon komórkowych i kwasów nukleinowych. Siarka – składnik białek, aminokwas cysteina (keratyna), metabolizm, hormony, detoksykacja.
Niedobory prowadzą do problemów zdrowotnych, co podkreśla ich wagę dla fizjologii.