Osobowość
Jeśli nie są znęcane ani wytresowane na walki, amstaffy mają radosną osobowość. Zabawne, sprytne, otwarte – kochają ludzką uwagę.
Dzieci
Amstaffy są cierpliwe i łagodne z dziećmi.
Obcy
Ludzie boją się amstaffów przez reputację agresywnych psów bojowych. Rasa wyhodowana do przyjaźni z ludźmi – dobrze radzą sobie ze spotkaniem obcych, o ile właściciel jest obecny.
Ochronność
Lojalni, ochronni. Bezlitosni wojownicy – bronią rodziny nawet kosztem życia.
Agresja wobec psów
Przezwisko „pit bull” od przeszłości bojowej. Mogą wykazywać agresję wobec innych psów, jeśli nie zostały zsocjowane jako szczeniaki.
Trening
Chętni do dogodzenia, posłuszni. Inteligentni, szybko uczą się.