Buldogowie pochodzą z Anglii, konkretnie z hrabstwa Staffordshire.
Początkowo hodowano ich do bijatyki byków – brutalnego „sportu”, w którym psy walczyły z bykami. Gdy bijatyka została zakazana w Anglii w 1835 roku, rasa buldoga dalej ewoluowała, stając się znana z uporstwa, lojalności i charakterystycznego wyglądu.