1. Ulepszone trawienie:Przeżuwacze posiadają wyspecjalizowany układ trawienny, który pozwala im skutecznie trawić materiały roślinne. Po początkowym wypasaniu i połykaniu jedzenie przechodzi do komora żołądkowego znanego jako żwacza. Rumen organizuje różne drobnoustroje, w tym bakterie, pierwotniakowe i grzyby, które fermentują i rozkładają twarde włókna roślinne.
2. Fermentacja leśnictwa:przeżuwacze mają czterokompartujący żołądek, przy czym żwacza jest największa. Ten przedział działa jak fermentacja VAT, w której drobnoustroje trawią celulozę i inne złożone węglowodany w prostsze związki, takie jak lotne kwasy tłuszczowe. Jedzenie przechodzi trawienie drobnoustrojowe, dzieląc się na strawne komponenty.
3. Niezgodność i ponowne chewowanie:Gdy fermentacja drobnoustrojów ma miejsce w żwaczu, częściowo strawiona żywność tworzy półstałową piłkę zwaną CUD. Okresowo CUD zostaje zwrócony z powrotem do ust. Jest to wywołane przez mechanizm refleksyjny, który występuje co kilka godzin.
4. Mastication:Po powróceniu CUD zwierzę je ponownie chowży, mieszając z śliną w celu dalszego rozbicia materiału roślinnego. Ten proces pozwala zwierzęciu wydobyć najwięcej składników odżywczych z pokarmu.
5. Absorpcja składników odżywczych:Ślina wytwarzana podczas ponownego chowingu CUD zawiera enzymy, które pomagają w dalszym trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych. Zwiększona powierzchnia ponownego chrządzenia CUD zwiększa wchłanianie niezbędnych minerałów i witamin przez zwierzę.
6. Efektywność energetyczna:CUD żucie jest bardzo energooszczędnym procesem. Fermentując materiały roślinne w żołądkach, przeżuwacze mogą wydobywać więcej energii z żywności w porównaniu z innymi roślinożercami, które nie mają żwacza.
7. Dostosowanie do diety roślinożernej:Zdolność do żucia CUD ewoluowała u zwierząt roślinożernych jako sposób na skuteczne trawienie diet roślinnych. Ta adaptacja daje przeżuwacze przewagę w wypasaniu na paszę niskiej jakości, pozwalając im przetrwać na dietach, z których inne zwierzęta mogą nie być w stanie wydobywać składników odżywczych.
Podsumowując, żucie CUD jest charakterystyczną cechą niektórych zwierząt roślinożernych. Obejmuje to niedomykalność częściowo strawiona żywność, ponowne pielęgnacja i dalszą fermentację w leśach, umożliwiając tym zwierzętom skuteczne trawienie materiałów roślinnych i wydobycie maksymalnych składników odżywczych z ich diety.