Lizozym to enzym chroniący organizm, atakujący i rozkładający ściany komórkowe bakterii, co zapobiega ich rozmnażaniu i rozprzestrzenianiu się.
Mechanizm działania
Lizozym to muramidaza, która przerywa wiązkę między N-acetylomuraminowym kwasem a N-acetyloglukozaminą – kluczowymi składnikami peptydoglikanu w ścianach komórkowych bakterii.
Kluczowe działania
- Osłabia ściany komórkowe bakterii, ułatwiając ich zniszczenie przez komórki odpornościowe
- Hamuje wzrost i rozprzestrzenianie bakterii w organizmie
- Wspomaga fagocyty (makrofagi, neutrofile) w połknięciu uszkodzonych bakterii
- Uwalnia fragmenty ścian komórkowych aktywujące układ dopełniający i stany zapalne
- Chroni punkty wejścia: oczy, usta, drogi oddechowe – przez łzy, ślinę, śluz
- Zapobiega kolonizacji błon śluzowych przez bakterie
Lizozym pracuje nieustannie razem z antyciałami, białymi krwinkami i innymi substancjami antybakteryjnymi, chroniąc organizm przed infekcjami.