Ciekawostki o niebieskim homarze

Rzadkość

Niebieska barwa występuje u około 1 na 1 000 000 homarów.

Przyczyna

Wada genetyczna powodująca nadprodukcję białka, które łączy się z czerwonym karotenoidem tworząc krustacyaninę – ten pigment daje niebieski kolor.

Drapieżność

Niebieskie homary łatwiej widzą drapieżnicy, więc szanse na przeżycie w naturze są mniejsze niż u typowo zabarwionych. Czerwone homary lepiej się maskują.

Agresja

Ze względu na utrudnienia w przetrwaniu, niebieskie homary, które dorosną, wykazują większą agresję.

Połow

Ze względu na rzadkość, złowione niebieskie homary trafiają do akwariów, a nie na talerze. Jeśli jednak ugotuje się je – przy gotowaniu stają się czerwone, jak zwykłe.