Grzebieniaste struktury w dziobie flaminga nazywają się łamellami. Działają one jak filtry, które zatrzymują małe organizmy, takie jak rakoczyki solankowe, glony i drobne ryby, przepuszczając wodę.
Łamelle na górnej i dolnej dziobie zaczepiają się, tworząc sito. To zatrzymuje drobne pokarmy, podczas gdy większe cząsteczki wypadają przez luki.