Rozmiar:
- Długość: 50–66 cm (20–26 cali)
- Rozpiętość skrzydeł: 80–95 cm (31–37 cali)
- Waga: 0,9–2,3 kg (2,0–5,1 funta)
Pukeko to duży ryl z długim, spiczastym dziobem i ciemnym, lśniącym upierzeniem. Jest podobny wielkości do zwykłej kuropki wodnej, ale ma dłuższą szyję, nogi i bardziej masywne ciało. Samce są nieco większe i jaśniejsze od samic.