Bociany marabut to oportunistyczne żerowce o szerokiej diecie:
- Bezkręgowce: owady, pająki, skorpiony, wielonóżki, tępolice, dźwigacze
- Ryby: małe ryby, np. mięczaki, sardynki
- Płazy: żaby, ropuchy
- Gady: jaszczurki, węże, żółwie
- Ptaki: pisklęta i jaja
- Ssaki: małe gryzonie, króliki, a także padlina
- Owoce: upalone jagody, figi
- Różne: śmieci, zwierzęta przejechane