Rozdrobnione i zmielone produkty podobne do masła orzechowego
Wiele produktów można rozdrobnić lub zmielić, by stworzyć pasty, sosy lub inne produkty, podobnie do masła orzechowego.
Masła orzechowe
- Masło z migdałów: Wykonane z rozdrobnionych migdałów, często bardziej gładkie niż masło orzechowe.
- Masło z orzecha kaszowego: Kremowe i masłowe z łagodnym, nieco słodkim smakiem.
- Masło z nasion słonecznika: Alternatywa dla alergików na orzechy, z orzechim, ziemistym smakiem.
- Masło z nasion sezamu (tahini): Podstawa kuchni Bliskiego Wschodu i Śródziemnomorza, używane w dipach, sosach i deserach.
Inne nasiona i bobowe
- Masło z soi: Popularne w kuchni azjatyckiej, bywa mylone z tahini, ale zrobione z soi.
- Masło z nasion dyni: Bogate, ziemiste i nieco słodkie; dobre na tosty lub grzanki.
- Masło z ciecierzycy (hummus): Podstawa kuchni śródziemnomorskiej z ciecierzycy, tahini, soku z cytryny i czosnku.
Inne opcje
- Pasta awokado: Rozgniecione awokado, często z przyprawami i ziołami.
- Masła owocowe: Z rozgniecionych owoców, czasem z cukrem. Przykłady: masło jabłkowe, śliwkowe, pigwowe.
Eksperymentuj z różnymi nasionami, bobowymi i owocami, by znaleźć swoją ulubioną pastę.