Kojoty to przede wszystkim mięsożercy. Choć są oportunistycznymi wszystkożercami i mogą jeść owoce i jagody, ich dieta składa się głównie z materii zwierzęcej.
Główne źródło pożywienia: Drobne ssaki, takie jak króliki i gryzonie.
Inna ofiara: Ptaki, gady, owady, padliny, a czasem większe zwierzęta, jak łania czy zwierzęta gospodarskie.