Konstrukcja
System open-cage: warstwy klatek pokrytych tylko dachem (zamiast zamkniętej hale). Dach chroni częściowo przed pogodą, ale wiatr i chłod bezpośrednio wpływają na kurczaki. Boki klatek: siatka kratowa lub siatka kurza.
Zalety
Koszt budowy trwałych klatek w hale wysoki. Open-cage = ok. połowa ceny. Znacznie mniej materiałów (brak cementu, stali, płyt azbestocementowych).
Wady
Większość klatek (z hale czy bez) mała – ok. 430 cm² (67 cal²) na kurę. Cały dzień i noc w klatce – brak miejsca na naturalne zachowania (gniazdo, drążek, kąpiele w pyłu). Kurczaki debeakowane (częściowo spalone dzioby). Kury samce zazwyczaj eliminowane (nie składają jaj).
Inne alternatywy
Cage-free (bezkłatkowe): Kury chodzą wolno, bez klatek. Free-range (wolny wybieganie): Schronienie + opcja wyjścia na zewnątrz. Wiele ferm free-range: tylko ziarna i naturalne trawy (bez produktów zwierzęcych, przetworzeń, hormonów, antybiotyków, steroidów). Po inspekcji: etykiety cage-free, free-range, organiczne.