Solids-Non-Fat (SNF) – suche ekstrakty bez tłuszczu.
W produkcji mleka SNF oznacza całkowitą zawartość substancji suchych w mleku, z wyłączeniem tłuszczu. Składa się z białek, laktozy, minerałów, witamin. SNF to ważny parametr jakości i składu mleka. Wyższa zawartość SNF wskazuje na lepszą jakość i większe stężenie składników odżywczych.