- Naprawa i konserwacja ogniw. Białka służą do budowy i naprawy komórek w całym organizmie, w tym mięśni, skóry, kości i komórek krwi. Wraz z wiekiem nasze ciała stają się mniej wydajne w naprawie komórek, dlatego odpowiednie spożycie białka jest niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia.
- Utrzymanie masy mięśniowej. Mięśnie składają się z białek i bez wystarczającej ilości białka mogą zacząć się rozkładać. Może to prowadzić do osłabienia, zmęczenia i trudności w wykonywaniu codziennych czynności. Ćwiczenia i spożywanie wystarczającej ilości białka mogą pomóc w utrzymaniu masy i siły mięśni.
- Produkcja hormonów. Białka są wykorzystywane do produkcji hormonów, które są przekaźnikami chemicznymi regulującymi wiele różnych funkcji organizmu, w tym wzrost, metabolizm i reprodukcję.
- Immunitet. Białka odgrywają rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, pomagając chronić organizm przed infekcjami i chorobami.
- Regulacja apetytu. Białka mogą pomóc regulować apetyt, dzięki czemu po jedzeniu czujemy się pełni i usatysfakcjonowani. Może to pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejszyć ryzyko otyłości.
Zalecane dzienne spożycie białka dla dorosłych wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała na dzień. Jednakże niektórzy ludzie mogą potrzebować więcej lub mniej białka w zależności od wieku, poziomu aktywności i stanu zdrowia.