Czy gotujesz indyka, który z gibletami zawierający pęcherzyk żółciowy?

Ważne jest, aby usunąć pęcherzyk żółciowy z gibletów przed gotowaniem indyka. Blobera żółciowa zawiera żółć, która może dodać gorzkiego smaku mięsa, jeśli pęknie podczas gotowania. Aby usunąć pęcherzyk żółciowy, po prostu odetnij go z wątroby. Zwykle jest przymocowany cienką pochwą. Pamiętaj, aby dokładnie umyć ręce po obsłudze surowych gibletów z indyka.