Bakterie Salmonella zarażają szacunkowo 16–73% amerykańskich ferm mlecznych i 38% tuczarni. Istnieje ponad 2200 szczepów salmonelly. Bakteria charakterystycznie infekuje jelita bydła. Po zainfekowaniu zwierzę może, ale nie musi wykazywać objawów klinicznych. Salmonelloza to termin opisujący fizycznie chore bydło. Objawy: biegunka, gorączka, odwodnienie, krew we fekaliach, wygłodzenie, szybkie oddychanie, faulny zapach fekali, odszczepywanie się skóry od kończyn i nagła śmierć. Salmonella przenosi się zwierzę-zwierzę drogą fekalno-oralną. Zanieczyszczenie karmy to typowa przyczyna infekcji.
Leczenie i eliminacja dalszych wystąpień
Po wykryciu infekcji zastosuj leki antybiotyczne, by kontrolować dalsze wystąpienia. Odczyny fekalne ustalą infekujący szczep i najskuteczniejszy lek. Zminimalizuj stan zapalny i zapobiegnij szokowi septycznemu lekami przeciwzapalnymi niesteroidowymi. Uzupełnij utracone płyny i elektrolity. Zapewnij dostęp do karmy cały czas, by spełnić zapotrzebowanie odżywcze. Oddziel zainfekowane bydło, by zapobiec zarażeniu reszty stada.
Badaj wszystkie przywożone zwierzęta, by nie narażać istniejące stadzie na zainfekowane nowe zwierzęta. Jeśli to możliwe, poznaj historię kupowanego bydła. Niech weterynarz zbadze wszystkie zwierzęta, nawet jeśli są tymczasowo stajnowane. Okresowe badanie całego stada pomaga zapobiec przyszłym epidemikom. Badania fekalne to najlepszy sposób na potwierdzenie braku salmonelly. Szczepienia pomagają kontrolować niektóre szczepy, np. Typhimurium lub Dublin.
Używaj osobnego sprzętu do obsługi karmy i obornika. Jeśli to niemożliwe, sterylizuj sprzęt po kontakcie z obornikiem. Salmonella może przetrwać w środowisku przez miesiące w oborniku i innych materiałach organicznych. Unikaj przenoszenia obornika na powierzchnie karmowe podczas codziennych czynności. Kontroluj ptaki dzicze, by ich odchody nie trafiały do karmy w magazynach. Czyść i dezynfekuj butelki i wiadra do mleka cieląt. Pilnuj czystości miejsc karmienia i pojenia. Nigdy nie rozsypuj obornika na pola przeznaczone do pasienia lub karmienia. Eliminuj przenoszenie z farmy na farmę, dezynfekując buty gości z innych ferm. Przestrzeganie standardowych procedur biobezpieczeństwa drastycznie zmniejsza ryzyko przekazywania wielu chorób zakaźnych.