Krowy rzeczywiście mogą zachorować po zjedzeniu kaktusa, zwłaszcza jeśli zjedzą go w dużych ilościach lub jeśli połkną określone rodzaje kaktusów, o których wiadomo, że są toksyczne. Niektóre kaktusy zawierają wysoki poziom alkaloidów, saponin i innych toksycznych związków, które mogą powodować szereg problemów zdrowotnych u krów. Związki te mogą podrażniać przewód pokarmowy krowy, powodując objawy takie jak wymioty, biegunka i ból brzucha. W ciężkich przypadkach zatrucie kaktusami może spowodować niewydolność nerek, uszkodzenie wątroby, a nawet śmierć.
Ponadto kolce i ciernie niektórych gatunków kaktusów mogą powodować obrażenia fizyczne u krów, takie jak skaleczenia i nakłucia, co może prowadzić do infekcji i dalszych powikłań. Ważne jest, aby hodowcy i rolnicy byli świadomi potencjalnego ryzyka związanego ze spożyciem kaktusów i podjęli kroki w celu ograniczenia dostępu krów do tych roślin, szczególnie w okresach suszy, kiedy inne możliwości paszy mogą być ograniczone.