Należy jednak zauważyć, że krowy Holsteina nie są wyłącznie używane do nabiału:
* Produkcja wołowiny: Choć nie tak powszechne, jak używanie nabiału, wołowiny Holstein (męskie cielęta) można podnieść dla wołowiny. Ich mięso jest na ogół szczuplejsze niż inne rasy wołowiny.
* Inne cele: Czasami są używane do innych celów, takich jak:
* Pokaż zwierzęta: Są popularne w pokazach bydła mlecznego, a konkursy koncentrują się na cechach takich jak konformacja, jakość wymienia i produkcja.
* Cele edukacyjne: Czasami są używane w programach edukacji rolniczej, ucząc studentów o hodowli mleczarskiej i opiece nad zwierzętami.
Tak więc, chociaż krowy Holstein są używane przede wszystkim do nabiału, ich użycie nie jest ograniczone do tego konkretnego celu.