Kluczowe różnice fizyczne między samcem a samicą dzika indyka:
- Rozmiar: Samce większe – średnio 8–10 kg, samice 4,5–5,5 kg.
- Barwa: Samce mają jaśniejsze, jaskrawniejsze, tęczowe pierze (brąz, miedź); samice – brązowe, szare.
- Głowa i szyja: Samce większe, bardziej wyraziste; skóra głowy czerwona, niebieska, biała; u samic brązowa, szara.
- Pióra ogonowe: Samce dłuższe, spiczaste, często z białymi końcówkami; samice brązowe, szare.
- Końce (kołki): Samce mają kołki na tylnych nogach; samice ich nie mają. Służą do walk i obrony.
Różnią się też wokalizacjami: samce wydają głośne „gulgulanie” (gobble), samice – cisze, klikanie (cluck).