Tradycyjne ulubione:
* gulasz irlandzki: Klasyczne wygodne jedzenie wykonane z jagnięciny, ziemniaków, cebuli, a czasem marchewki.
* boxty: Naleśnik ziemniaczany, który można podać jako przystawki lub wypełnione różnymi składnikami.
* Coddle: Naczynie z kiełbasami, boczkiem i ziemniakami gotowało się w pikantnym bulionie.
* colcannon: Puree ziemniaczane zmieszane z jarmużą lub kapustą, często zwieńczone masłem i mlekiem.
* irlandzkie śniadanie: Obfity posiłek zazwyczaj obejmuje kiełbaski, boczek, czarny budyń, smażone jajka, pomidory, grzyby i tosty.
* chleb sody: Gęsty i lekko słodki chleb wykonany z sody oczyszczonej jako środek zaczyniący.
* brązowy chleb: Mroczny, lekko słodki chleb wykonany z melasy.
* irish cheddar: Ostry i aromatyczny ser, który jest często stosowany w kanapkach i sałatkach.
* irlandzka whisky: Popularny napój alkoholowy wykonany z jęczmienia, żyta, a czasem pszenicy.
* Guinness: Mroczne mocne piwo, które jest narodowym symbolem Irlandii.
Modern Irish Cuisine:
* owoc morza: Wybrzeże Irlandii oferuje różnorodne świeże owoce morza, w tym łosoś, dorsz, małże i ostrygi.
* Lamb: Lamb jest popularnym mięsem w Irlandii i często jest podawane pieczone, grillowane lub duszone.
* wołowina: Irlandia znana jest również z wysokiej jakości wołowiny, która jest używana w różnych potrawach, w tym gulaszach, pieczech i hamburgerach.
* Ziemniaki: Ziemniaki są podstawą w kuchni irlandzkiej i są używane w różnych potrawach, od puree ziemniaczanych po chipsy ziemniaczane.
* warzywa: Świeże warzywa, takie jak marchew, kapusta i cebula, są również ważnymi elementami irlandzkich posiłków.
Inne potrawy:
* Shepherd's Pie: Obfite danie składające się z mielonego mięsa zwieńczone tłuczonymi ziemniakami.
* ryby i żetony: Popularne danie na wynos składające się z smażonych ryb i żetonów.
* Irish Burgers: Burgery wykonane z irlandzkiej wołowiny i zwieńczone różnymi składnikami, takimi jak ser, boczek i grzyby.
* pizza: Pizza stała się coraz bardziej popularna w Irlandii, a wiele pizzerii oferuje zarówno tradycyjne, jak i kreatywne dodatki.
Należy zauważyć, że kuchnia irlandzka różni się w zależności od regionu i sezonu. Są to jednak jedne z najbardziej popularnych i znanych potraw, które często kojarzają się z Irlandią.