Źródła pożywienia pochodzenia zwierzęcego
Zwierzęta zapewniają ludziom szeroki wachlarz składników odżywczych:
Kluczowe produkty
- Mięso: zwierzęta gospodarskie i dzika – białko, żelazo, witamina B12.
- Nabiał: mleko, ser, jogurt – wapń, witamina D.
- Jajka: kompletne źródło białka.
- Owoce morza: ryby i skorupiaki – kwasy omega-3, witamina D.
- Miód: naturalny słodzik z antyoksydantami.
Inne zastosowania
Tłuszcze zwierzęce, galaretę, smalec używa się w kuchni. Poza jedzeniem zwierzęta dostarczają materiałów do medycyny, odzieży, nawozów.
Warto dbać o zrównoważone praktyki i etyczne pozyskiwanie produktów zwierzęcych.