Krowy nie wypluwają pokarmu; odkrawają go jako normalną część trawienia. Krowy mają cztery żołądki: rumień, sietnik, książeczkę i żołądek właściwy.
Pokarm gromadzi się w rumieniu, a następnie jest odkrawany, by zostać ponownie przegryziony. Przejmuje on przez sietnik i książeczkę, gdzie wchłania się woda i składniki odżywcze, by wrócić do rumienia do dalszego rozkładu. Ten proces, zwany rumiowaniem, powtarza się kilkukrotnie dziennie i pomaga krowom wyciągnąć maksimum składników odżywczych z pokarmu.