* Rozmiar świni jest bardzo różny: Niektóre świnie są hodowane do określonych celów, takich jak mięso, i mogą być znacznie większe niż inne.
* Metody cięcia wydajność uderzenia: Rzeźnik może inaczej przeciąć szynkę w zależności od potrzeb klienta. Niektóre szynki pozostają w całości, inne są wcięte w porcje.
* Bone-in vs. Bonless: Szynka z kością będzie naturalnie waży więcej niż bez kości.
Jednak oto kilka ogólnych szacunków:
* typowa świnia: Może przynieść około 15-20 funtów szynki.
* duża świnia: Może potencjalnie wytworzyć 25 funtów lub więcej.
Ważne do uwagi: Są to bardzo przybliżone szacunki. Rzeczywista ilość szynki, którą otrzymasz, będzie zależeć od konkretnej świni i sposobu jej przetworzenia.