Wstęp
Chowanie kur otwiera drogę do zysku. Świeże jaja, mięso bez hormonów i kurczęta wiosną to poszukiwane towary. Nawet pióra kurze mają wartość. Przed startem biznesu warto jednak wziąć pod uwagę kilka kwestii.
Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Sprawdź przepisy lokalne
Czy w Twoim mieście wolno chować kury i jakie są limity? Np. St. Petersburg (Floryda) – do 5 kurek, bez kogutów; sąsiednie Pinellas Park – bez limitów.
Krok 2: Przeprowadź research
Kury łatwe w opiece, ale musisz wiedzieć: zapotrzebowanie na przestrzeń, mocne i słabe strony ras. Polecana książka: "Storey's Guide to Raising Chickens" Gail Damerow.
Krok 3: Analiza rynku
Znajdź niszę: drogie jaja wolnoległe w sklepach? Mięsny chcący zdrowszej drobiu? Miejscowość miejska – ludzie chcą samodzielności (sprzedaż kurek niosących)? Kanały dystrybucji: targi rolnicze, rzeźnie, sklepy z jajami, zoosklepy (kurczęta).
Krok 4: Decyzja co sprzedawać
Jaja, mięso, żywe kury lub kombinacja. Uwzględnij: prawo, potrzeby ptaków, przestrzeń, czas, popyt.
Krok 5: Wybór ras
Rasy niosące, rasy mięsne, rasy ozdobne.
Krok 6: Start stada
Kup u renomowanego hodowcy (sprawdź w sklepie z karmami, na forach). Przygotuj kurnik, bieg, karmniki, poiniki *przed* przyjazdem kur. Tempo snoszenia: ok. 2 jaja / 3 dni od 6 miesięcy. Kurczaki mięsne do rzezi w 4 miesiące. Rozważ zakup etapowy. Jeśli planujesz hodowlę – koguty od razu; kury nie lubią nowych w stadzie.
Krok 7: Wyjście na rynek
Kurczaki dorastają – skontaktuj się z rzeźnikiem, zarezerwuj miejsce na targu, ogłoszenia w sieci, opowiedz sąsiadom – to często najlepsi klienci.