Orzech bukowy (bukowiec)
- Trójkątny kształt
- Nieco większy od kasztana
- Gładka, skórzasta skórka
- Biały, oleisty nasienie w środku
- Gorzki i trujący w stanie surowym
Kasztan jadalny
- Okrągły lub owalny kształt
- Mniejszy od orzecha buckiego
- Twarda, kolczasta skórka (plusowa)
- Brązowe, skrobiast nasienie w środku
- Jadalny po ugotowaniu/prażeniu
Uwaga: Orzech bukowy (bukowiec) zawiera saponiny i glikozydy trujące surową. Kasztany jadalne (kasztanowiec) są bezpieczne po termicznej obróbce. Kasztan koniczny (zwyczajny) jest niojadalny i gorzki.