Wydajna konwersja paszy: Herefords są znane ze swojej zdolności do wydajnego przekształcania paszu w mięso. Mają dobry stosunek mięśni do kości, co oznacza, że wytwarzają wyższą wydajność wysokiej jakości mięsa w porównaniu z ilością spożywanej pasz. Ta wydajność powoduje lepszą opłacalność producentów wołowiny.
zdolność adaptacyjna: Bydło Hereford jest naturalnie odporne i dobrze przystosowane do różnych warunków klimatycznych i otoczenia. Mogą się rozwijać zarówno w rozległych systemach opartych na pastwiskach, jak i intensywnych operacjach podawania. Ich zdolność adaptacji sprawia, że nadają się do szerokiej gamy praktyk rolniczych i środowisk na całym świecie.
Crossbreeding: Herefords są powszechnie stosowane w programach krzyżowania w celu poprawy jakości mięsa i wydajności innych ras wołowych. Ich pożądane cechy, takie jak jakość mięsa, wydajna konwersja paszowa i zdolność adaptacyjna, można skutecznie przekazać potomstwo z przełomu. Przekraczając byki Hereford z krówami innych ras, producenci wołowiny mogą zwiększyć ogólną wartość i wydajność stad bydła.
Zapotrzebowanie rynkowe: Przemysł wołowiny przywiązuje wysoką wartość dla bydła Hereford ze względu na ich jakość mięsa, zdolność adaptacyjną i ogólną wydajność. Wołowina Hereford jest często poszukiwana przez konsumentów i placówki żywności, które priorytetowo traktują doskonały smak, czułość i marmur. Zapotrzebowanie na to możliwości rynkowe i ceny premium dla bydła Hereford i ich produktów wołowych.