Wiele roślin ma korzenie zjedzone przez ssaki! Oto przykłady:
- Marchewka: Korzeń to część jadalna.
- Burak: Korzeń to część jadalna.
- Rzodkiewka: Korzeń to część jadalna.
- Batat (słodka ziemniak): Korzeń to część jadalna.
- Jamnik (yam): Korzeń to część jadalna.
- Rzepa: Korzeń to część jadalna.
- Pasternak: Korzeń to część jadalna.
- Mlecz pospolity: Choć liście są jadalne, korzenie też służą pożywieniem wielu zwierząt.
- Lopian większy: Korzenie jadalne, używane jako pożywienie i w medycynie.
- Koniczyna: Wiele zwierząt je korzenie koniczyny.
- Taro: Korzeń to podstawowe pożywienie w wielu kulturach.
- Maniok (kasawa): Korzeń to główne pożywienie w wielu regionach świata.
Ważna uwaga: Wiele roślin ma trujące korzenie. Należy być pewnym, co jesz, i unikać spożywania roślin dziczych, chyba że jesteś absolutnie pewien ich jadalności.
Daj znać, jeśli chcesz więcej informacji o którejś z tych roślin!