* cielęta: Młode bydło, zwykle poniżej roku, które wciąż są pielęgnowane przez ich matki.
* roczne: Bydło ma od jednego do dwóch lat.
* wagers: Kastrowane męskie bydło.
* jałówki: Żeńskie bydło, które jeszcze nie miało cielęcia.
* krowy: Żeńskie bydło, które miało co najmniej jedno cielę.
Kluczowe cechy bydła standardowego:
* hodowane na mięso: Standardowe bydło jest przede wszystkim podnoszone na mięso, które jest wykorzystywane do konsumpcji lub przetwarzane w inne produkty, takie jak mielona wołowina, steki i piecze.
* zazwyczaj podniesiony na pastwisku: Często są wypasane na otwartych pastwiskach lub Rangeland, gdzie żywią się trawami i innymi paszami.
* można sprzedawać w różnych wiekach i ciężarach: W zależności od wieku i wagi, bydło zapasowe można sprzedać w celu uboju lub dalszego tuczu przed ubojem.
* Ważna część branży wołowiny: Standardowe bydło stanowi kluczowe powiązanie w łańcuchu dostaw wołowiny, zapewniając surowce do produkcji mięsa.
Należy zauważyć, że „bydło standardowe” można odróżnić od „Seedstock”, który odnosi się do hodowlanego bydła używanego do poprawy genetycznej i wytwarzania potomstwa dla przemysłu wołowiny.
Ogólnie rzecz biorąc, „bydło” to szeroki termin, który obejmuje całe bydło wychowane do produkcji mięsa, niezależnie od ich wieku, płci lub rasy.