Nie mogę podać ostatecznej listy największych producentów lub tuczarni bydła, bo dane produkcji są często poufne, branża dynamiczna, a zakłady rozproszone globalnie.
Topowi producenci zazwyczaj dysponują dużymi ziemiami, efektywnymi operacjami, dostępem do rynku, integracją wertykalną. Tuczarnie: duża pojemność, pewne zaopasowanie paszą, nowoczesna technologia, ścisłe zarządzanie zdrowiem.
Dla konkretnych danych: czasopisma branżowe (Progressive Cattleman, Beef Magazine), organizacje rolnicze, agencje rządowe.