Ludzie Kiowa byli zdolnymi polownikami, którzy polegać na zasobach Wielkich Równin. Polowali na:
Duża zwierzyna
- Bizon (bułka): Najważniejszy dla pożywienia, odzieży, schronienia, narzędzi.
- Łoś, jeleń, antylopa, niedźwiedź: Ważne źródła pożywienia i materiałów.
Mała zwierzyna
- Królik, piesek preriowy, wiewiórka: Powszechne źródła pożywienia.
- Ptaki: Kaczki, gęsi, przepiórki.
Inne zasoby
- Ryby, żółwie, węże: Używane do pożywienia, materiałów lub medycyny.
Konkretne polowane zwierzęta zależały od lokalizacji i pory roku. Kiowa byli zasobni i dostosowywali praktyki do środowiska.