1. Skuteczne trawienie celulozy:
* Przeżuwacze mają wyspecjalizowany układ trawienny zaprojektowany do rozkładania celulozy, głównego składnika ścian komórkowych roślin. Ludzie i większość innych zwierząt nie mają enzymów do trawienia celulozy.
* Multi-Cambered żołądek: Przeżuwacze mają czterokomebowy żołądek:żwacza, retikulum, omasum i abomasum.
* Fermentacja drobnoustrojów: Rumen i retikulum mają zróżnicowaną społeczność drobnoustrojów (bakterie, grzyby i pierwotniaków), które rozkładają celulozę na lotne kwasy tłuszczowe (VFA), które zwierzę może wchłonąć i wykorzystać dla energii.
* Niezdrażanie i ponowne chewowanie: Przeżuwacze regulują częściowo strawione żywność (CUD) z powrotem do ust, aby je ponownie chodzić, zwiększając powierzchnię i pomagając rozbiciu drobnoustrojów.
2. Dostosowanie się do żywności niskiej jakości:
* Przeżuwacze często wypasają się na żywność niskiej jakości, taką jak trawa, siano i inne włókniste rośliny.
* Zdolność do rozkładania celulozy pozwala im rozwijać się w środowiskach, w których mogą walczyć inne roślinory.
3. Ochrona energii:
* Przeglądanie jest powolnym procesem, pozwalając zwierzęciu spędzać mniej czasu na wypasaniu się i więcej czasu na odpoczynek lub angażowanie się w inne działania.
* VFA wytwarzane przez fermentację drobnoustrojów są wysoce wydajnym źródłem energii.
4. Korzyści żywieniowe:
* Rozkład drobnoustrojów celulozy nie tylko wytwarza energię, ale także wytwarza niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, aminokwasy i kwasy tłuszczowe.
* Te składniki odżywcze są wchłaniane przez zwierzę w jelicie cienkim.
Przykłady przeżuwaczy:
* Bydło
* Owce
* Kozy
* Jeleń
* Żyrafy
* Bison
* Wielbłądy
Podsumowując, przeżuwanie jest złożoną, ale wysoce skuteczną strategią trawienną, która pozwala niektórym zwierzętom wydobyć maksymalne odżywianie z diety bogatej w celulozę. Umożliwiło przeżuwacze rozwijać się w różnych środowiskach i stały się ekologicznie ważnymi roślinożercami.