Oto awaria:
Wspólne rasy kontynentalne:
* rasy wołowiny:
* Charolais: Znany z dużej wielkości, białego płaszcza i dobrej jakości mięsa.
* Limousin: Czerwonawo-brązowy lub czarny, muskularny i znany ze swojego marmbla.
* Hereford: Czerwony i biały, znany ze swojej odporności i cech matek.
* angus: Czarny lub czerwony, znany z doskonałej marmbla i delikatności.
* simmental: Duża, wielokolorowa rasa znana z dobrej produkcji mleka i szybkiego wzrostu.
* Chianina: Biała, duża rasa znana z wyjątkowej tempa wzrostu i chudego mięsa.
* Blonde d'Aquitaine: Złoty kolor, znany z wysokiej tempa wzrostu i dobrej jakości tuszy.
* gelbvieh: Żółty, znany z dobrej produkcji mleka i płodności.
* Maine Anjou: Biały, znany z dużej wielkości i dobrej jakości mięsa.
* Rasy podwójne:
* Brown Swiss: Brown, znany z wysokiej produkcji mleka i dobrej jakości mięsa.
* holstein: Czarno -biały, znany z wyjątkowo wysokiej produkcji mleka.
* ayrshire: Czerwony, brązowy i biały, znany ze swojej dobrej produkcji mleka i odporności.
* Jersey: Brown, znany z wysokiej zawartości tłuszczu motyli w mleku.
* Guernsey: Brązowy i biały, znany z wysokiej zawartości tłuszczu motyli w mleku.
Ważne notatki:
* Nie ma pojedynczej rasy zwanej „bydłem kontynentalnym”.
* Termin „kontynentalny” służy do odróżnienia ras europejskich od ras pochodzących z innych kontynentów.
* Niektóre rasy, podobnie jak Hereford, zostały pierwotnie rozwinięte w Anglii, ale często są klasyfikowane jako „kontynentalne” ze względu na ich popularność w Europie.
Dlatego „bydło kontynentalne” jest klasyfikacją ogólną, a konkretna rasa dyktuje cechy i cel rasy.