Foki słoniowe są mięsożerne – ich dieta to głównie ryby, męczennice i kryl. Są oportunistyczne – jedzą to, co dostępne. Konkretne ofiary: merluz pacyficzny (hake), mintaj pacyficzny, śledź pacyficzny, męczennice, kryl, okonie morskie, ośmiornice, rekiny.