Ich dieta składa się głównie z:
* dzikie owce i kozy: Ich główna ofiara, często polowana na wysokie pasma górskie, które zamieszkują.
* Inne ssaki: W tym IBEX, Środki, Pikas, a czasami ptaki i ryby.
Lamparty śnieżne ewoluowały, aby skutecznie trawić mięso, z ostrymi zębami i potężnym układem trawiennym zaprojektowanym specjalnie do diety mięsożernej. Brakuje im niezbędnych enzymów do rozbicia materii roślinnej.