Goryle są polowane głównie na mięso, znane jako bushmeat, zwłaszcza w regionach z ubóstwem i brakiem alternatyw pożywienia.
Nie poluje się ich zazwyczaj na skórę ani futro, a wykorzystywanie części goryli w medycynie ludowej nie jest powszechne. Polowanie na goryle jest nielegalne w większości krajów występowania, a ochrona ich siedlisk kluczowa dla przetrwania.