Różnica między białym a szarym koniem leży głównie w pigmentacji ich sierści.
Białe konie nie mają pigmentu we włosach, tzn. braku melaniny. Często nazywa się je "albino", ale to niepoprawne technicznie. Prawdziwy albinizm dotyczy całej produkcji melaniny, w tym oczu i skóry. Białe konie zazwyczaj mają ciemne oczy i skórę.
Szare konie mają mieszankę pigmentowanych i niepigmentowanych włosów, tworząc odcienie od ciemnoszarego po jasnoszare. Szare konie rodzą się z ciemniejszą sierścią, która stopniowo rozjaśnia z wiekiem.
Szybkie podsumowanie:
| Cecha | Biały koń | Szary koń |
|---|---|---|
| Pigmentacja | Brak pigmentu (brak melaniny) | Mieszanka pigmentowanych i niepigmentowanych włosów |
| Kolor sierści | Czysto biały | Ciemnoszary do jasnoszarego |
| Kolor oczu | Zazwyczaj ciemne | Zazwyczaj ciemne, może się różnić |
| Kolor skóry | Zazwyczaj ciemna | Zazwyczaj ciemna |
| Zmiana koloru z wiekiem | Brak zmiany | Stopniowe rozjaśnianie |
Są wyjątki od tych zasad. Niektóre konie mogą mieć białą sierść z kilkoma pigmentowanymi włosami, inne rodzą się bardzo jasnoszare i wyglądają prawie białe.