Składniki:
- 1/4 filiżanki sosu sojowego
- 1/4 filiżanki mirinu
- 1/4 filiżanki sake
- 1 łyżka cukru krystalicznego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka wody
Przygotowanie: Duszyć sos sojowy, mirin, sake i cukier. Roztrzep skrobię z wodą, wlej do garnka i mieszaj do zgęstnienia. Niech nieco ostygnie i podawaj z grillowanym węgorem lub innymi japońskimi daniami.