Aby zjeść płaszczkę:
- Wybierz świeżą, twardą płaszczkę z jasnymi oczami.
- Oczyść ją, usuwając ogon i skórę, lub poproś rybaka.
- Przygotuj grillując, smażąc lub piecąc do gotowości.
- Podawaj z ryżem, warzywami i sosami: masłem cytrynowym, czosnkiem lub chili.