Dieta śródziemnomorska, tradycja żywieniowa krajów nad Morzem Śródziemnym, powszechnie uważana za jedną z najzdrowszych diet na świecie. Kładzie nacisk na świeże rośliny, zdrowe nienasycone tłuszcze, umiarkowane spożycie ryb i mniejsze spożycie czerwonego mięsa i dodanego cukru.
Kluczowe cechy
- Baza roślinną: Owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy.
- Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin) jako fundament, plus orzechy, nasiona, ryby.
- Umiarkowane ryby: Ryby tłuste (łosoś, sardynki) dostarczają kwasy omega-3.
- Ograniczone czerwone mięso i przetworzone produkty: Nacisk na chude białka (kurczak, tofu).
- Ograniczenie cukru: Dodany cukier minimalizowany na rzecz naturalnej słodyczy owoców.
- Umiarkowane wino: Sporadycznie do posiłku dla potencjalnych korzyści zdrowotnych.
Korzyści
Dieta wspiera zdrowie serca, kontrolę wagi, zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, sprzyja długowieczności. Promuje holistyczny, zdrowy styl życia oparty na pełnowartościowych, sezonowych produktach.